БестселлерNew York Strip
300 г · 2 690 ₽
Охотный ряд · вид на исторический центр
Стейки безупречного качества
12 лет готовим мраморную говядину на открытом огне. Бронируйте стол онлайн — подтверждение за 15 минут.
12 лет
на рынке Москвы
420 000
стейков в год
4.9
рейтинг гостей
3
ресторана в городе
Бестселлеры
Насладитесь лучшими блюдами
Происхождение мяса, откорм и выдержка — на виду на каждой карточке.
Бестселлер
КлассикаFilet Mignon
220 г · 2 890 ₽
ФирменныйRibeye Russo
350 г · 2 990 ₽
Коллекция
Стейки, которые советуют друзьям
Альтернативные и классические отрубы — с происхождением на каждой позиции.
Tomahawk
Уругвай · зерновой откорм
На кости · 1.1 кг6 800 ₽
Cowboy Ribeye
Аргентина · Prime
Брутальный отруб3 490 ₽
Мачете
Россия · Black Angus
Альтернативный отруб1 990 ₽
Пиканья
Бразилия
Любимый стейк гостей2 290 ₽
Dry aged
Камера dry aged
Говядина созревает при контролируемой влажности и температуре — вкус концентрируется, мясо становится нежнее. Каждый отруб маркируется датой поступления в камеру.
- 28
- суток выдержки
- 78%
- влажность
- +2 °C
- температура
Прожарка
Выберите степень — как в зале
Rare
С кровью
Medium Rare
Слабая прожарка
Medium
Средняя
Medium Well
Почти готово
Well Done
Полная
Почему мы
Как у лучших стейк-хаусов Москвы
Prime & dry aged
Только мраморная говядина с градацией Prime и собственная камера вызревания.
Винная карта
120+ этикеток от сомелье — подберём пару к каждому отрубу за столом.
Открытый гриль
Угольный гриль открытой кухни — готовим при гостях, соус доводим у вашего столика.
Карта гостя
Накопительная скидка от 7% для тех, кто возвращается к нам снова.
Винная карта
Вино и сомелье
Как у лучших московских стейк-хаусов — в карте бордо и бургундии для рибая, сочные нуары к стриплойну, игристое к устрицам.
- Красное резервАргентинаПара: Ribeye · Tomahawk
- Красное премиумИталияПара: Filet Mignon
- Белое премьерФранцияПара: Устрицы · тартар
Бронирование
Забронируйте стол
Выберите ресторан, дату и время — как на вашсайт.ru и вашвторойсайт.ru.
Онлайн-бронь
Забронировать стол
Выберите ресторан, дату и время — как на вашсайт.ru и вашвторойсайт.ru.
Степень прожарки (при заказе стейка)
RareMed RareMediumMed WellWell
Демо — поля показаны для примера, данные не отправляются.
Адреса
Рестораны в Москве
NOIR GRILL Prime
Москва, Охотный ряд, ***
Охотный ряд
12:00 — 00:00
NOIR GRILL
Москва, Патриаршие пруды, ***
Патриаршие пруды
12:00 — 23:00
NOIR GRILL
Москва, Павелецкая пл., ***
Павелецкая
12:00 — 00:00
Мероприятия
Банкет и частный зал
От 10 до 40 гостей: фуршет, сет-меню, винное сопровождение. Персональный менеджер согласует сценарий вечера.
до 40 гостей
Интерьер
Атмосфера зала
Зал с видом
Винный погреб
Открытая кухня
“Стейк не терпит спешки. Созревание, соль, огонь и минута отдыха на тарелке — четыре шага, которые мы не сокращаем ни для одного гостя.”
Отзывы
Гости о NOIR GRILL
★★★★★
“Ribeye medium rare — сочный, с правильной корочкой. Бронь через сайт, стол у панорамного окна.”
★★★★★
“Корпоратив на 24 человека: меню, вино, тайминг — всё как договорились. Вернёмся на Новый год.”
★★★★★
“Сомелье попал в пару к томагавку с первого раза. Уровень топовых стейк-хаусов, но атмосфера своей.”
Лояльность
Карта гостя NOIR
Стартовая скидка 7% и накопительные бонусы за каждый визит. Оформление за минуту при первом бронировании.